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"Aquele que viaja sozinho, viaja mais depressa."
Rudyard Kipling
Ilha das Caieiras
A Ilha das Caieiras, teve origem com o primeiro donatário da capitania do Espírito Santo, Vasco Fernandes Coutinho, durante a colonização do estado. Neste período, a ilha foi centro de movimentação comercial para desembarque de mercadorias advindas do interior. O nome Ilha das Caieiras tem sua história intimamente ligada à produção artesanal cal de ostras ali instalada pelo português José Lemos de Miranda. Todos se referiam à ilha como das caieiras, ou seja, aquela lha que possui caieira ou fábrica de cal.
A fábrica foi responsável pelo grande número de pessoas que para lá se dirigiu no início do século XX. As ostras eram catadas, lavadas e jogadas em um grande forno. Uma camada de lenha, uma camada de ostras. Cada dupla de camadas era separada por chapas de ferro perfuradas para garantir a oxigenação e a queima. Após três dias de fogo, as ostras queimadas eram retiradas ainda quentes e com carrinhos de mão, jogadas sobre um piso liso. Sobre elas era lançada grande quantidade de água. No resfriamento elas eram quebradas com pás, e depois peneiradas. Estava pronta a cal . Em sacas era levada por canoas para o porto de Vitória. Esta atividade durou mais de 40 anos.
Fonte: Wikipédia
2 comentários em “Ilha das Caieiras”
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o texto realmente conta a historia da Ilha das Caieiras. Porem esquece ou omite que a Ilha das Caieiras é o BERÇO DA MOQUECA E TORTA CAPIXABA e não faz nenhuma referência ao POLO GASTRONÔMICO existente no local. Sera que isso é só maldade ou tem algum outro interesse ainda mais baixo.
caro Luis, não é maldade e muito menos interesse nem baixo nem alto, como pode ver a fonte citada é o wikipédia, se quiser pode contribuir enviando seu complemento para o texto que adiciono nesse post. Obrigado pelo seu comentário.